中国茶史上重要的6本茶书,是哪六本?
历史故事 / 2018年5月31日

  1、《茶经》   《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。     2、《煎茶水记》   这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字,共列出全国宜茶用水20处。     3、《品茶要录》   本书共10篇,一至九篇论制茶过程中应当避免采摘过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过…

【原创】一盏茶的时光,究竟有多久?
茶马古道 / 2018年5月31日

  一盏茶的时光,究竟是多久?几十秒,几十年,还是几百年?我想,你看到的不过就是置于杯中的那几时秒吧,而这背后,我不知道还有多少岁月与故事。   如果有人告诉你杯中之茶选自千年古树,且事实如此的话,那么一盏茶的时光便意味着千年。不要说,这茶是今年的春料,至今最多经历了1年的光景,因为这话未免显得过于忘恩。茶叶,确实不过四季的轮回,可是那树干却早已伫立千年。细想,我们喝的是茶叶之味,更是那茶树之韵。…

三本书走出普洱之境
历史故事 / 2018年5月30日

  如上图所示,我们把阮殿蓉女士请来签名售书了。     第一本由阮殿蓉女士所著,《我的人文普洱》,独特视角,解读普洱故事,发现在其它地方所看不到的层面:   第二本同样由阮殿蓉女士编著,《普洱茶再发现》,对于临沧茶进行了考察和“再现”。   另外再搭配一本于坚、周晓枫、乔叶、张庆国著的《贺开记》。

《茶江湖:中国茶的定位与营销》
历史故事 / 2018年5月30日

  徐方,茶营销策划人;一方优选计划发起人;一方讲堂、双刀客策划创始人;一刀定位,一刀传播,专注茶营销!擅长茶业品牌的营销定位、单品规划、视频传播。营销专著:《茶江湖》民间兼职:多家品牌策划顾问、浙江大学农学院特聘教授、中国茶文化国际交流协会理事。   内容简介     1.茶路漫漫,几人折戟沉沙,几人笑傲江湖?成败得失,全由己,不由它!茶人营销,以情趣入酒,以志趣入茶,无论端起还是放下,品的都是…

如何冲泡普洱茶?
澳门银河国际娱乐 / 2018年5月29日

    冲泡一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺也是十分重要的。下面教会如何冲泡出一杯最佳的普洱茶:     冲泡普洱茶首先要选好茶具,茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶,紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上,因为紫砂壶内部的双重气孔,使其具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外,普洱茶古朴内敛,此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,即可观其汤色,又清秀风…

普洱,一汪深红读岁月
茶马古道 / 2018年5月29日

  从深秋走向初冬的小路,被浓密的梧桐叶子笼罩成了橙黄的隧道。越是寒潮的脚步近了,天空中灰暗得凝重,这季节的隧道便越发明亮,穿行在隧道里,平时熟视到无睹的法桐,此刻竟如此高大壮美,那些深黄浅黄的叶子,犹如浓墨重彩的油画,渲染着深远的空间。   驻足,停留在深秋的隧道里,心随着身边的落叶飞舞,望着树上片片硕大的叶子摇曳,无声却似有一种旋律在心底徜徉,一首只有自己察觉到的旋律成了这美丽的背景音乐,脚步…

古代普洱茶是什么样子的?
澳门银河国际娱乐 / 2018年5月28日

  谈茶的品饮就离不开文化,文化又源自历史。很多人都对普洱茶的历史非常有兴趣,但是过去的文字对于现代人又太多生涩。所以我也是翻阅了很多相关记载,找到一篇清代学着阮福写的《普洱茶记》相关译文,希望能成为很多人在喝普洱茶与朋友交流的谈资:     普洱茶名遍天下。味道厚重,北京人尤其喜欢。福来滇查考《云南通志》,对其具体情况也不是十分了解。只是说普洱茶产自攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六处茶山,但…

2007年普洱茶热背后的文化滥用与科学缺位
澳门银河国际娱乐 / 2018年5月28日

2007年普洱茶热背后的文化滥用与科学缺位  普洱茶曾一度升温成为“普洱茶热”。据云南省有关部门统计,2006年该省茶叶产量13万吨,其中9万吨用以加工普洱茶,其增长幅度达30%。9月18日~19日,中国科协在杭州市举行第13期新观点新学说学术沙龙,主题为“茶与茶道的科学研究”。

普洱茶兴盛时期:19世纪末和20世纪30年代后
澳门银河国际娱乐 / 2018年5月27日

  普洱茶兴盛时期:19世纪末和20世纪30年代后  在19世纪末,云南全省茶叶销售量已达到1500吨。此时滇西的其他地区也开始引种大叶种茶。民国时期,废除茶引制。滇茶由于是大叶种茶,苦涩味较重,耐泡,为藏胞喜爱,滇茶销藏数量逐年增加。1937年达到了中华人民共和国成立前的黄金时期。当年,全省共产茶9800吨。1940年滇茶销藏达到高峰,全年销量达4万余包,合1500吨左右。
         

留下一杯温茶
茶马古道 / 2018年5月27日

  晚清将领骆秉章虽然位高权重,但平日里乐善好施。     他手下有一个叫张全的小吏,家境清寒,与身患残疾的老母相依为命。   骆秉章得知后,就命侄子每个月都给张全家中送去米粮。     一天,侄子向骆秉章汇报完事情正准备离去,骆秉章突然叫住他:“你这月有没有给张全家送去米粮?”     侄子一脸诧异地回答:“没有。他上月不是已经不再为您做事了吗?”     骆秉章听后,起身倒了一杯热茶,放在暖炉…