《品茶要录》——火眼金睛,让茶叶伪劣无处逃遁
历史故事 / 2018年6月7日

  最近,有关茶叶质量问题的报道在社会上激起了千层浪,有人为此发文严正反驳。抛开孰对孰错,茶叶质量在社会上有如此高的关注度是一件好事。可你知道吗?千年前的先人并不亚于当今我们对茶叶质量的关注。今天,中国农业科学院茶叶研究所于良子老师来为我们评介我国第一部茶叶质量检验专著。   对茶叶质量检验的专著自古就有     追溯中国茶叶质量检验的历史,可以发现在魏晋时期已有片言只语反映品饮者对质量的关注,但…

火塘边,文火香竹焙好茶
茶马古道 / 2018年6月7日

  去年4月的一天,我跟着满山跑的杨丽来到了勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子——那卡。地处滑竹梁子山东面的那卡海拔并不低,拉祜人家的吊脚楼环山而建,一蓬蓬葱郁的翠竹长在房前屋后,就地取材的拉祜族用竹子建房,做篱笆,编织背篓,做水烟筒,储存茶叶……还没有走到拉祜汉子扎大家,阵阵焦香伴着竹子的清香已在七拐八弯的山路上弥漫开,顺着香味一路往下,原来是扎大在火塘边舂近年来备受茶客追捧的那卡竹筒茶。别看竹…