一个男人10年的心路历程,从一杯普洱茶开始!

2018年5月11日

  一杯茶汤泛红的普洱就在手边,这是一份年份近十年的老茶,弥留在鼻吻之间的,是甜糯可人的茶香,若有若无的,是秋天,云南的味道。

 
  初识普洱茶
 
  认识普洱茶,是2005年,那时无论纸媒还是网媒都在炒作普洱茶,茶店里摆放最显眼的虽也是普洱茶,但我们并未跟风去买。一位收藏普洱的珠海朋友送了我们两块茶砖,称,是市场追捧的文革砖。茶砖,小心翼翼地包好,不舍得泡,眼神儿却从此被普洱茶勾住了,像暗恋一个女孩儿。
一个男人10年的心路历程,从一杯普洱茶开始!
  那些年普洱茶市跌宕起伏,或天价大卖,或崩盘遇冷,一时被赞美为“有生命的古董”、“可以喝的文物”,一时又被斥为是文化滥用,或是科学的缺位与乏力。不管茶市如何变化,我一直抱着学习态度在学习观察,学会网购后,看好就下单,很快成为活跃买家,买了茶柱买茶饼,店庆买年庆买,双十一买,双十二买,买下太多喜悦和沮丧。
 
  买茶,开始节制而理性
 
  买多了,对茶的认识也加深了,购买行为不再诗意,不再充满激情,而是变得节制而理性。如,慢慢认识到,不是所有的地域都适合存茶,不是所有的茶都可以陈化,买新茶不如买老茶,新茶不如存老茶。于是,在网上遴选了几家老茶店,网购一口紫砂缸,存茶醒茶欣赏茶。
 
  一个人满桌子铺排泡茶就算了,又买个大缸堵满书房墙角,“看了心堵”,老妻终于忍不住发声,并在微信朋友圈标出300元奖金,谁搬走奖300。奖金没人领,看好茶缸的不少,有的干脆来现场观看。老妻没想到,不但没人附和她,反倒齐声点赞,一时间,文化、品味、情趣等赞誉之词赚得满满。
 
  喝得越多,不懂的越多
 
  什么是好茶,标准是什么?新茶有新茶的好,老茶有老茶的好,全凭个人对茶的喜好和对茶性的领悟。冲泡同一饼茶,不同的人会在茶量、水量、速度、热度、节奏等方面不同,泡出不同茶味的茶,于是,逐渐领悟到,茶无好坏,全在人品;茶缘即人缘,茶品即人品,无不反映了普洱茶物我一通的哲学感知和人文情怀。
 
  茶越喝越多,朋友也认识了很多,我逐渐学到了很多普洱茶知识,明白了什么是大叶种、小叶种,明白了古树茶、台地茶等原料区别,买的多了,也开始讲究易武山、景迈山、南糯山、老班章等产区,分得清老茶、新茶、熟茶、生茶等。
 
  可不知为什么,看得越多,不懂的越多,且,越来越糊涂,常分不清某类普洱茶的茶号和品牌,说不出茶号和品牌的细微差别,无法做到一言道尽,一言蔽之。
 
  普洱茶,男性的力度
 
  不同于铁观音、凤凰单枞等半发酵茶,更不同于纤巧如女子般妩媚的西湖龙井,生普洱粗粝刚猛,完全男性化。尽管陈化老茶也会变得温文尔雅,羽扇纶巾,但入口甜柔饱满,仍有男性的力度,甚至透着一股霸气,有直抵胸臆的感觉。
 
  普洱,无论是压成饼或坨,还是条索清晰的散茶,我都喜欢,尤其喜欢那些气味醇厚的老生茶。
 
  男人,用自己的方式读茶,亦如所选之茶,经历了岁月的磨练,事过千万,不需过分显露,真情厚重自然。更多关于普洱茶的区分,辨别等专业知识。

  注:文章为原作者投稿至中国普洱茶网,转载请注明来源和作者!

没有评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注